Ensalada César.
Medallón de pollo en salsa de maní, acompañado de puré de papa con vegetales al olivo y espinacas.
Tartaleta de queso con manzana y nuez caramelizada.

Crema de elote con cuitlacoche.
Suprema de ave en salsa siciliana, acompañada de papa con champiñón al ajillo y calabacitas con pimientos al grill.
Carlota de mango.

Ensalada verde con espinacas y aderezo de cítricos.
Rollo de ave con pistacho en salsa de chipotle, servido con arroz pilaf, espárragos con esencia de nuez y tomates cherry.
Pastel de trufa de chocolate.

Ensalada verde de lechugas con arúgula con vinagreta de pera y miel.
Ave rellena en salsa poblana servida con puré de camote, calabacitas al grill y pimientos en aceite de albahaca.
Soufflé de elote con salsa de vainilla.

Caldo Tlalpeño.
Pechuga de pollo en salsa de dos chiles, acompañada de arroz ancestral y vegetales al pesto.
Cheesecake Oreo.